一年好味始于春

(资料图)

眼下正值品尝春菜的好时节

日前，CCTV-2央视财经频道

把镜头对准了

马桥人的餐桌——

在2月17日19:30

播出的《消费主张》栏目中

来自马桥镇的施金林师傅大展厨艺

奉上了一道道时令美食

和全国人民共享“春天的味道”

事实上在马桥各大菜市场，诸如豌豆苗、草头、荠菜、春笋、蚕豆等等春季时令蔬菜早已抢“鲜”上市，成为餐桌上的“主角”。

走进马桥镇富国路菜市场，各种色泽翠绿、鲜艳欲滴的蔬菜琳琅满目，格外惹眼。尽管有些春菜价格不菲，但居民们尝鲜的热情却不低。

其中，清新香甜、脆嫩爽口的春笋是春季时令蔬菜中的“主力担当”。剥去竹笋“外衣”，留下水嫩部分，清洗干净后切块或切丝，无论油焖、爆炒还是煲汤， 都是一道美味佳肴。

菜市场里，早春的荠菜也是居民们的“心头好”。俗语说，春食荠菜赛灵丹。经过一个冬天的潜藏，春天的荠菜不仅鲜嫩清香，营养价值也高，老少皆宜。

今年，被誉为春菜“顶流”的香椿卖到近百元一斤，但依然有居民尝鲜。“家里孩子喜欢吃香椿，所以它一上市我就买点回家尝尝鲜。”居民张先生说。

据菜市场的负责人介绍，随着天气逐渐回暖，春菜纷纷上市，到时候春菜的品种不仅会更加丰富，价格可能也会便宜一些。

春天

不仅是万物生长的季节

也是尝鲜的好时节

不妨到菜市场里转转

买几样时令春菜

和家人一同品味“春天的味道”

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